Salat (ədəd)

Родина салатного овоща – Средиземноморье. Сегодня зеленый листовой салат культивируется во всех областях земного шара. Существует большое количество сортов этого полезного растения.Этот зеленый овощ содержит большое количество ценных для здоровья человека биологически активных веществ. В состав листового салата входят:витамины группы В, каротин, витамины РР, К, Е;калий, кальций, железо;медь, йод;клетчатка;белковые вещества.Зеленый салат имеет очень низкую калорийность, что делает его незаменимым продуктом в диетах для похудания.Употребление в пищу листового салата способствует нормализации пищеварения.Овощные салаты, приготовленные с использованием этого растения, способствуют профилактике атеросклероза.Настои из листового салата используются в народной медицине.Обычно растение используется свежим. Листья салата – отличное украшение для праздничных и повседневных блюд.